Ingrediënten
4 personen
- 2 Uien
- 4.5 Teen Jumbo Knoflook
- 480 g scharrelkip filet
- 340 g Mangochutney
- 250 g Kookroom
- 400 g Witte rijst
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 2 el Olijfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mango chutney kip op tafel.
- Snipper de ui en snijd de kipfilet in blokjes. Pel de knoflook.
- Kook de rijst.
- Verhit 2 el olie in een wok, fruit de ui hierin samen met de uitgeperste knoflook. Voeg de kipfilet toe en breng op smaak met peper en zout. Bak de kip gaar.
- Voeg de mango chutney toe samen met de slagroom/kookroom. Roer alles goed door en verwarm het geheel.
- Serveer het gerecht met de rijst.
