Mediterrane kabeljauwschotel met bulgur
Kabeljauw in tomatensaus met Mediterrane groenten en mozzarella uit de oven. Geserveerd met bulgur.
25 min bereiden
hoofdgerecht
643 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Italiaanse roerbakmix groenten
- 500 g kabeljauw (vers of ontdooid uit diepvries)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g pomodorini ricotta pastasaus
- 1 bol mozzarella (125 g)
- 275 g Bulgur
- 3 el Olijfolie
- 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Mediterrane kabeljauwschotel met bulgur
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mediterrane kabeljauwschotel met bulgur
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de roerbakgroenten over de bodem van de ovenschaal. Giet de pastasaus over de groenten en steek de stukjes kabeljauwfilet voorzichtig in de saus. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Leg er de plakjes mozzarella op. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 15 min. in de voorverwarmde oven.
- Verwijder na 10 min. de aluminiumfolie. Kook intussen de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Serveer de kabeljauwschotel met de bulgur.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Italiaanse roerbakmix groenten
- 500 g kabeljauw (vers of ontdooid uit diepvries)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g pomodorini ricotta pastasaus
- 1 bol mozzarella (125 g)
- 275 g Bulgur
- 3 el Olijfolie
- 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)
- 1 aluminiumfolie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mediterrane kabeljauwschotel met bulgur op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de roerbakgroenten over de bodem van de ovenschaal. Giet de pastasaus over de groenten en steek de stukjes kabeljauwfilet voorzichtig in de saus. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Leg er de plakjes mozzarella op. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 15 min. in de voorverwarmde oven.
- Verwijder na 10 min. de aluminiumfolie. Kook intussen de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Serveer de kabeljauwschotel met de bulgur.
