Mini-rabarbertrifle met skyr
Een trifle met rabarber en skyr zo klein dat je hem misschien haast niet ziet. Maar een ding is zeker, deze kleine trifle is er eentje om van te smullen. Met verkruimelde koeken en rabarber ingekookt met suiker en daartussen heerlijke skyr.
75 min bereiden
dessert
208 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo rabarber
- 60 g Rietsuiker
- 6 knapperkoeken
- 250 g skyr
- 4 glazen
Bereiding
Mini-rabarbertrifle met skyr
75 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-rabarbertrifle met skyr
- Snijd de rabarber in stukjes van 1 cm. Spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken.
- Breng de rabarber met de suiker aan de kook en laat met het deksel op de pan 5 min. op middelhoog vuur koken. Haal het deksel van de pan en laat nog 5 min. koken, zodat er wat vocht verdampt. Laat 1 uur afkoelen.
- Verkruimel de koeken grof en verdeel de helft over de glazen. Verdeel er de helft van de skyr over. Verdeel de rabarber over de glazen en verdeel er de rest van het koekkruim en de skyr over.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo rabarber
- 60 g Rietsuiker
- 6 knapperkoeken
- 250 g skyr
- 4 glazen
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mini-rabarbertrifle met skyr op tafel.
- Snijd de rabarber in stukjes van 1 cm. Spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken.
- Breng de rabarber met de suiker aan de kook en laat met het deksel op de pan 5 min. op middelhoog vuur koken. Haal het deksel van de pan en laat nog 5 min. koken, zodat er wat vocht verdampt. Laat 1 uur afkoelen.
- Verkruimel de koeken grof en verdeel de helft over de glazen. Verdeel er de helft van de skyr over. Verdeel de rabarber over de glazen en verdeel er de rest van het koekkruim en de skyr over.
