Mokka ijs
Mokka ijs, het meest romige en heerlijke ijs dat je ooit hebt geproefd. Gemaakt van chocolade, verse koffiebonen, eierdooiers, melk en suiker. Deze zalige combinatie van smaken is perfect als dessert op warme dagen!
45 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Jumbo espresso oploskoffie
- 750 g Kookroom
- 250 g Pure Chocolade 85%
- 185 g Witte Basterdsuiker
- 6 Eidooier
- 250 ml Halfvolle melk
Bereiding
Mokka ijs
45 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mokka ijs
- Roer de koffiebonen en room op een matig vuur tot het mengsel begint te koken.
- Voeg de chocolade toe. Haal de pan van het vuur en wacht een minuut voordat je begint te roeren.
- Meng de suiker en eierdooiers in een kom en klop tot het mengsel iets dikker wordt. Klop de melk erdoor.
- Voeg langzaam het koffiemengsel toe en klop alles glad. Zeef het en gooi de bonen weg.
- Doe het mengsel in een pan op een laag vuur en roer tot het dik wordt.
- Laat afkoelen.
- Doe het in de ijsmachine en laat 35 minuten draaien.
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Jumbo espresso oploskoffie
- 750 g Kookroom
- 250 g Pure Chocolade 85%
- 185 g Witte Basterdsuiker
- 6 Eidooier
- 250 ml Halfvolle melk
Zet in 7 stappen deze heerlijke Mokka ijs op tafel.
- Roer de koffiebonen en room op een matig vuur tot het mengsel begint te koken.
- Voeg de chocolade toe. Haal de pan van het vuur en wacht een minuut voordat je begint te roeren.
- Meng de suiker en eierdooiers in een kom en klop tot het mengsel iets dikker wordt. Klop de melk erdoor.
- Voeg langzaam het koffiemengsel toe en klop alles glad. Zeef het en gooi de bonen weg.
- Doe het mengsel in een pan op een laag vuur en roer tot het dik wordt.
- Laat afkoelen.
- Doe het in de ijsmachine en laat 35 minuten draaien.
