Noten-karamel taartje
Een klein taartje met groots effect: noten-karamel taartje. Het deeg wordt belegd met een heerlijke notenkaramel. De noten zorgen voor een lekkere bite. Het gerecht is makkelijk te maken en ideaal voor bijvoorbeeld op een feestje of gewoon als tussendoortje.
45 min bereiden
dessert
704 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 g zanddeeg (pak)
- 2 el olie
- 250 g Witte Basterdsuiker
- 1 el Honing
- 125 ml Slagroom
- 175 g notenmix naturel
- 1 ei
- 6 lage taartvormpjes
Bereiding
Noten-karamel taartje
45 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Noten-karamel taartje
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Steek 6 cirkeltjes van 10 cm uit het deeg. Vet de vormpjes in met olie en beleg ze met het deeg. Sla overhangende randjes naar binnen tot een dikke rand.
- Verhit al roerende de suiker met de honing en 4 el water op hoog vuur. Verwarm totdat de suiker goed is opgelost en een heldere siroop ontstaat. Temper het vuur als de siroop kookt. Stop met roeren en laat de siroop ca. 5 min. inkoken tot deze helderbruin kleurt. Breng in een ander pan de slagroom aan de kook. Neem de pan van het vuur en voeg voorzichtig (pas op voor spatten) al roerende met een garde de hete slagroom toe. Zet de pan terug op het vuur en roer tot de slagroom goed in de karamel is opgenomen.
- Roer de noten erdoor en breng alles opnieuw aan de kook. Doe het mengsel over in een kom en laat de notenkaramel 10 min. afkoelen tot deze wat dikker wordt. Verdeel de notenkaramel met een lepel over de deegvormpjes. Bestrijk de deegrandjes met losgeklopt ei en bak de taartjes ca. 20 min. in de voorverwarmde oven.
Ingrediënten
4 personen
- 1 g zanddeeg (pak)
- 2 el olie
- 250 g Witte Basterdsuiker
- 1 el Honing
- 125 ml Slagroom
- 175 g notenmix naturel
- 1 ei
- 6 lage taartvormpjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Noten-karamel taartje op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Steek 6 cirkeltjes van 10 cm uit het deeg. Vet de vormpjes in met olie en beleg ze met het deeg. Sla overhangende randjes naar binnen tot een dikke rand.
- Verhit al roerende de suiker met de honing en 4 el water op hoog vuur. Verwarm totdat de suiker goed is opgelost en een heldere siroop ontstaat. Temper het vuur als de siroop kookt. Stop met roeren en laat de siroop ca. 5 min. inkoken tot deze helderbruin kleurt. Breng in een ander pan de slagroom aan de kook. Neem de pan van het vuur en voeg voorzichtig (pas op voor spatten) al roerende met een garde de hete slagroom toe. Zet de pan terug op het vuur en roer tot de slagroom goed in de karamel is opgenomen.
- Roer de noten erdoor en breng alles opnieuw aan de kook. Doe het mengsel over in een kom en laat de notenkaramel 10 min. afkoelen tot deze wat dikker wordt. Verdeel de notenkaramel met een lepel over de deegvormpjes. Bestrijk de deegrandjes met losgeklopt ei en bak de taartjes ca. 20 min. in de voorverwarmde oven.
