Afbeelding van Omas jachtschotel

Omas jachtschotel

Smulweb badgeSmulweb

"Omas jachtschotel", zoals oma hem vroeger maakte. Rundvlees gestoofd in een bouillon met mosterd, laurier en ui. Met gebakken appels, uien en aardappelpuree. Een heerlijke comfortfood-schotel uit de Hollandse keuken. Smullen maar!

60 min bereiden

hoofdgerecht

kcal onbekend

(0)

Ingrediënten

3 personen
  • 500 g Riblappen
  • 1 el Mosterd
  • 300 ml Bouillon
  • 2 Laurierblaadjes
  • 600 g Aardappelen
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 2 Uien
  • 1.5 Appel
  • 30 ml Halfvolle melk
  • 1 snufje Nootmuskaat
  • 1 el Paneermeel
  • 1 el Smeerbare margarine

Bereiding

Afbeelding van Omas jachtschotel

Omas jachtschotel

60 min

hoofdgerecht

(0)

Bereiding

Zet in 5 stappen deze heerlijke Omas jachtschotel
  1. Meng het vlees met mosterd. Braad het vlees aan.
  2. Laat het vlees 2 uur stoven in matige bouillon.
  3. Kook ondertussen de aardappels.
  4. Snipper de ui en bak deze 3 à 4 minuten. Bak de knoflook mee.
  5. Schil de appel, snijd deze in blokjes en bak deze 3 à 4 minuten mee.
  6. Maak aardappelpuree met melk, nootmuskaat en peper.
  7. Doe het vlees in een ovenschaal.
  8. Leg het ui/appel mengsel eroverheen.
  9. Schep de aardappelpuree eroverheen.
  10. Bestrooi met paneermeel en leg er wat schilfers margarine op.
  11. Bak het geheel 30 minuten in de oven op 200 graden.

Ingrediënten

3 personen
  • 500 g Riblappen
  • 1 el Mosterd
  • 300 ml Bouillon
  • 2 Laurierblaadjes
  • 600 g Aardappelen
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 2 Uien
  • 1.5 Appel
  • 30 ml Halfvolle melk
  • 1 snufje Nootmuskaat
  • 1 el Paneermeel
  • 1 el Smeerbare margarine

Zet in 11 stappen deze heerlijke Omas jachtschotel op tafel.

  1. Meng het vlees met mosterd. Braad het vlees aan.
  2. Laat het vlees 2 uur stoven in matige bouillon.
  3. Kook ondertussen de aardappels.
  4. Snipper de ui en bak deze 3 à 4 minuten. Bak de knoflook mee.
  5. Schil de appel, snijd deze in blokjes en bak deze 3 à 4 minuten mee.
  6. Maak aardappelpuree met melk, nootmuskaat en peper.
  7. Doe het vlees in een ovenschaal.
  8. Leg het ui/appel mengsel eroverheen.
  9. Schep de aardappelpuree eroverheen.
  10. Bestrooi met paneermeel en leg er wat schilfers margarine op.
  11. Bak het geheel 30 minuten in de oven op 200 graden.
eet smakelijk

Voedingswaarde per portie

Voor dit recept is de voedingswaarde per portie niet bekend.

Vind je dit ook lekker?