Ovenschotel met broccoli en saucijs
Wat eten we
Met deze ovenschotel smaakt broccoli nóg beter. Lekker met saucijs, paprika en een tapenade-beslag eroverheen. Smullen maar.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2.5 el Zonnebloemolie
- 4 varkenssaucijzen
- 500 g Broccoli
- 2 rode paprika’s
- 600 ml Halfvolle melk
- 4 scharreleieren
- 200 g bloem
- 150 g tomatentapenade
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ovenschotel met broccoli en saucijs op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ˚C.
- Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de saucijzen in 5 min. rondom aan.
- Snijd intussen de broccoli in roosjes. Schil de steel en snijd in plakjes. Snijd de paprika’s in reepjes. Klop de melk, eieren, bloem en tapenade tot een glad beslag. Breng op smaak.
- Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Verdeel de groenten over de schaal, leg er de saucijzen op en schenk er het beslag over. Bak de schotel in 20-25 min. in de oven gaar.
