Overnight oats met amandel, wortel en kokos
Begin je dag goed met deze heerlijke overnight oats met amandel, wortel, kaneel en kokos. Bereid de avond van tevoren voor een lekker ontbijtje zonder gedoe. Top af met geroosterd amandelschaafsel en kokos.
495 min bereiden
ontbijt
399 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g havermout fijne vlokken
- 125 g Wortel
- 100 g Rozijnen
- 2 tl kaneelpoeder
- 1.5 el vloeibare honing
- 600 ml ongezoete amandeldrink
- 2 el Amandelschaafsel
- 2 el Geraspte kokos
- 1 rasp
- 4 (jam)potten met deksel
Bereiding
Overnight oats met amandel, wortel en kokos
495 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Overnight oats met amandel, wortel en kokos
- Schrap of schil de wortel en rasp grof. Verdeel de havermout, wortel, rozijnen, kaneel en honing over de potten. Schenk de amandeldrink erbij en roer goed. Sluit de potten en zet ze tot de volgende ochtend in de koelkast
- Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel en de kokos tot het licht kleurt. Schud in een schaaltje en bewaar afgedekt.
- Roer de volgende ochtend de havermoutpap goed door. Voeg extra honing naar smaak toe en bestrooi met het geroosterde amandelkokosmengsel.
Tip! vervang voor een vegan ontbijt de honing door gembersiroop of maple syrup.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g havermout fijne vlokken
- 125 g Wortel
- 100 g Rozijnen
- 2 tl kaneelpoeder
- 1.5 el vloeibare honing
- 600 ml ongezoete amandeldrink
- 2 el Amandelschaafsel
- 2 el Geraspte kokos
- 1 rasp
- 4 (jam)potten met deksel
Zet in 3 stappen deze heerlijke Overnight oats met amandel, wortel en kokos op tafel.
- Schrap of schil de wortel en rasp grof. Verdeel de havermout, wortel, rozijnen, kaneel en honing over de potten. Schenk de amandeldrink erbij en roer goed. Sluit de potten en zet ze tot de volgende ochtend in de koelkast
- Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel en de kokos tot het licht kleurt. Schud in een schaaltje en bewaar afgedekt.
- Roer de volgende ochtend de havermoutpap goed door. Voeg extra honing naar smaak toe en bestrooi met het geroosterde amandelkokosmengsel.
Tip! vervang voor een vegan ontbijt de honing door gembersiroop of maple syrup.
