Afbeelding van Pasta met ricotta en spinazie

Pasta met ricotta en spinazie

Smulweb imageSmulwebDé thuischefs van Nederland

Pasta met ricotta en spinazie altijd lekker. Spinazie bakken en toevoegen aan pas met spekjes, ui en knoflook. Ricotta erbij en kaas over de pasta doen. Eet smakelijk.

15 min bereiden

hoofdgerecht

kcal onbekend

(2)

Ingrediënten

4 personen
  • 375 g Fusilli Tradizionali
  • 500 g diepvries spinazie
  • 1 el Olijfolie
  • 1.5 Teen Jumbo Knoflook
  • 100 g Spekreepjes
  • 1 Sjalot
  • 1 snufje Peper zwart
  • 200 g Ricotta
  • 50 g Parmezaanse kaas snippers

Bereiding

Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met ricotta en spinazie op tafel.

  1. Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking.
  2. Laat de spinazie ontdooien en uitlekken.
  3. Snijd de knoflook en ui fijn en rasp de kaas.
  4. Bak de spekjes uit in een pan met olie. Voeg vervolgens de knoflook en ui toe en fruit deze aan. Voeg dan de spinazie toe.
  5. Roerbak de spinazie op hoog vuur totdat al het vocht verdampt is.
  6. Voeg op laag vuur de ricotta, spekjes en pasta toe. Meng alles goed door elkaar, doe er wat peper bij en verwarm.
  7. Roer op het laatst de geraspte kaas door de pasta en serveer direct.
eet smakelijk