Pêche melba met frambozensaus en amandel
Een heerlijk zoet dessert: Pêche Melba met frambozensaus en geroosterde amandel. Halve perziken, een bolletje ijs, zoete frambozensaus en geroosterde amandel, atjar ketimoen om mee af te blussen. Een hemelse combinatie waar je gasten om zullen smeken.
15 min bereiden
dessert
182 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 125 g frambozen (1 bakje)
- 2 el suiker
- 2 el Citroensap
- 1 el Amandelschaafsel
- 2 rijpe perziken
- 4 bollen vanilleschepijs
- 1 poedersuiker
- 1 zeef
Bereiding
Pêche melba met frambozensaus en amandel
15 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pêche melba met frambozensaus en amandel
- Doe de frambozen met de suiker en het citroensap in een steelpan en kook 5 min. zachtjes tot een puree. Wrijf de frambozenpuree door een zeef en laat de saus afkoelen. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
- Halveer de perziken en verwijder de pit. Leg de perzikhelften op de bolle kant op 4 (dessert)borden.
- Schep het ijs op de perziken. Schep wat frambozensaus over het ijs en bestrooi met het amandelschaafsel en een beetje poedersuiker.
Tip! Snijd een dun plakje van de bolle kant van de perzik zodat hij stevig ligt.
Ingrediënten
4 personen
- 125 g frambozen (1 bakje)
- 2 el suiker
- 2 el Citroensap
- 1 el Amandelschaafsel
- 2 rijpe perziken
- 4 bollen vanilleschepijs
- 1 poedersuiker
- 1 zeef
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pêche melba met frambozensaus en amandel op tafel.
- Doe de frambozen met de suiker en het citroensap in een steelpan en kook 5 min. zachtjes tot een puree. Wrijf de frambozenpuree door een zeef en laat de saus afkoelen. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
- Halveer de perziken en verwijder de pit. Leg de perzikhelften op de bolle kant op 4 (dessert)borden.
- Schep het ijs op de perziken. Schep wat frambozensaus over het ijs en bestrooi met het amandelschaafsel en een beetje poedersuiker.
Tip! Snijd een dun plakje van de bolle kant van de perzik zodat hij stevig ligt.
