Pikante hete bliksem met noten
Een pikante stamppot met een twist! Appel, kaneel en rozijnen geven deze hete bliksem zijn unieke smaak. Verkruimelde kaas, noten en bieslook maken het gerecht compleet.
30 min bereiden
hoofdgerecht
717 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1300 g Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 200 ml Appelsap
- 75 g Roomboter
- 1 tl Kaneel
- 420 g appels
- 1 snufje peper
- 100 g pittige blauwaderkaas
- 1 bakje pecannoten
- 70 g Rozijnen
- 2 el bieslook, fijngehakt
Bereiding
Pikante hete bliksem met noten
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pikante hete bliksem met noten
- Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar.
- Verwarm de appelsap met de boter en de kaneel. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de appelsap tot een fijne puree. Schep de appel erdoor. Breng de stamppot op smaak met zout en peper en naar wens een beetje extra kaneel.
- Laat intussen de rozijnen max. 15 min. wellen in warm water en giet ze af. Verkruimel de kaas boven de stamppot.
- Strooi de rozijnen erover en en bestrooi met de noten en de bieslook. Schep de stamppot om en serveer direct.
Tip! Vervang voor de kinderen de blauwaderkaas door blokjes jonge kaas.
Ingrediënten
4 personen
- 1300 g Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 200 ml Appelsap
- 75 g Roomboter
- 1 tl Kaneel
- 420 g appels
- 1 snufje peper
- 100 g pittige blauwaderkaas
- 1 bakje pecannoten
- 70 g Rozijnen
- 2 el bieslook, fijngehakt
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pikante hete bliksem met noten op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar.
- Verwarm de appelsap met de boter en de kaneel. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de appelsap tot een fijne puree. Schep de appel erdoor. Breng de stamppot op smaak met zout en peper en naar wens een beetje extra kaneel.
- Laat intussen de rozijnen max. 15 min. wellen in warm water en giet ze af. Verkruimel de kaas boven de stamppot.
- Strooi de rozijnen erover en en bestrooi met de noten en de bieslook. Schep de stamppot om en serveer direct.
Tip! Vervang voor de kinderen de blauwaderkaas door blokjes jonge kaas.
