Pompoen-maaltijdsoep
Een heerlijke pompoen-maaltijdsoep met uitgebakken spekjes, ui, sjalot, knoflook, komijn en laurier. Geserveerd met blokjes ham en een kopje koksroom. Smullen maar!
45 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
8 personen
- 500 g Pompoen Blokjes
- 250 g Spekreepjes
- 2 Sjalot
- 2 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1500 ml Kippenbouillon, bereid
- 1 Courgette
- 1 Winterpeen
- 1 Rode paprika
- 250 g Broccoli
- 70 g Tomatenpuree
- 35 g Gekookte achterham
- 150 g Kookroom
- 1 tl Komijnzaad
- 1 Laurierblaadjes
Bereiding
Pompoen-maaltijdsoep
45 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pompoen-maaltijdsoep
- Bak eerst de spekjes uit.
- Snijd alle groenten in kleine blokjes en doe de blokjes pompoen in de pan. Kook en pureer ze.
- Voeg ui, sjalot, knoflook, komijn en laurier toe aan de gebakken spekjes. Bak even tot de uien glazig worden.
- Voeg de gesneden groenten toe en laat even mee bakken.
- Voeg vervolgens de pompoen- en tomatenpuree toe. Laat alles 30 minuten koken.
- Voeg als laatste de in blokjes gesneden ham en een kopje koksroom toe.
- Smakelijk!
Ingrediënten
8 personen
- 500 g Pompoen Blokjes
- 250 g Spekreepjes
- 2 Sjalot
- 2 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1500 ml Kippenbouillon, bereid
- 1 Courgette
- 1 Winterpeen
- 1 Rode paprika
- 250 g Broccoli
- 70 g Tomatenpuree
- 35 g Gekookte achterham
- 150 g Kookroom
- 1 tl Komijnzaad
- 1 Laurierblaadjes
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pompoen-maaltijdsoep op tafel.
- Bak eerst de spekjes uit.
- Snijd alle groenten in kleine blokjes en doe de blokjes pompoen in de pan. Kook en pureer ze.
- Voeg ui, sjalot, knoflook, komijn en laurier toe aan de gebakken spekjes. Bak even tot de uien glazig worden.
- Voeg de gesneden groenten toe en laat even mee bakken.
- Voeg vervolgens de pompoen- en tomatenpuree toe. Laat alles 30 minuten koken.
- Voeg als laatste de in blokjes gesneden ham en een kopje koksroom toe.
- Smakelijk!
