Pompoen ovenschotel met geitenkaas en walnoot
Een heerlijke pompoen ovenschotel met geitenkaas en walnoot. Perfect op een koude herfstavond. Pompoen, tomaten, paprika, oregano, tijm en geitenkaas vormen een smakelijk geheel. Garneer met knapperige walnoten en geniet van deze herfstschotel!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1250 g Pompoen
- 2 Tomaten
- 1 Rode paprika
- 125 g Geitenkaas 30+
- 2 tl Oregano gedroogd
- 0.5 el Tijm vers
- 1 el Olijfolie
- 30 g Walnoten ongezouten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Pompoen ovenschotel met geitenkaas en walnoot
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pompoen ovenschotel met geitenkaas en walnoot
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de pompoen in blokjes en gooi ze in een ingevette ovenschaal.
- Snijd de tomaten en paprika in stukjes en meng deze door de pompoenblokjes.
- Strooi de oregano en de tijm over de ingrediënten.
- Verdeel als laatste de schijfjes geitenkaas over de ovenschotel.
- Stop de ovenschotel voor 20-25 minuten in de oven. Prik wel regelmatig in een blokje pompoen om te beoordelen of deze zacht genoeg is om te eten.
- Garneer met een handje walnoten en geniet van het gerecht!
Ingrediënten
4 personen
- 1250 g Pompoen
- 2 Tomaten
- 1 Rode paprika
- 125 g Geitenkaas 30+
- 2 tl Oregano gedroogd
- 0.5 el Tijm vers
- 1 el Olijfolie
- 30 g Walnoten ongezouten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pompoen ovenschotel met geitenkaas en walnoot op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de pompoen in blokjes en gooi ze in een ingevette ovenschaal.
- Snijd de tomaten en paprika in stukjes en meng deze door de pompoenblokjes.
- Strooi de oregano en de tijm over de ingrediënten.
- Verdeel als laatste de schijfjes geitenkaas over de ovenschotel.
- Stop de ovenschotel voor 20-25 minuten in de oven. Prik wel regelmatig in een blokje pompoen om te beoordelen of deze zacht genoeg is om te eten.
- Garneer met een handje walnoten en geniet van het gerecht!
