Preitaart met kerrie en gehakt
Een romige preitaart met een vulling van gehakt, prei, spek en een vleugje ketjap en kerrie. Bekleed met een knapperige bladerdeegbodem. Bak het in 45 minuten goudbruin af in de oven. Perfect voor een gezellige avond thuis.
45 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 154 g Vers bladerdeeg
- 150 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 300 g Rundergehakt
- 600 g Preischeutjes
- 2 el Kerriepoeder (el)
- 1 Runderbouillon blokje
- 1 el Ketjap asin
- 125 g Zure room
- 1 Scharreleieren M
Bereiding
Preitaart met kerrie en gehakt
45 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Preitaart met kerrie en gehakt
- Bak het in blokjes gesneden ontbijtspek langzaam uit in een hapjespan.
- Maak de prei schoon en snijd deze in ringen van 1 cm. Bak het gehakt rul in het spekvet met een vork en voeg de kerrie, bouillonblok en ketjap toe. Voeg naar smaak toe. Voeg de ringen prei toe zodra het gehakt gaar is en laat alles 5 minuten zachtjes bakken. Laat het mengsel afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200-225 graden Celsius, gasoven stand 5. Beboter een springvorm of een taartvorm (24 cm diameter) en leg de velletjes bladerdeeg naast elkaar om te ontdooien. Leg ze daarna op elkaar en rol ze in een ronde lap die iets groter is dan de vorm zelf. Bekleed de beboterde vorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Giet het vocht van het vlees/groentenmengsel af en klop het ei door de zure room. Verdeel het vlees/groentenmengsel over de deegbodem en giet het mengsel van zure room erop.
- Zet de vorm op een rooster iets onder het midden in de oven en bak de taart in 45 minuten gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 154 g Vers bladerdeeg
- 150 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 300 g Rundergehakt
- 600 g Preischeutjes
- 2 el Kerriepoeder (el)
- 1 Runderbouillon blokje
- 1 el Ketjap asin
- 125 g Zure room
- 1 Scharreleieren M
Zet in 5 stappen deze heerlijke Preitaart met kerrie en gehakt op tafel.
- Bak het in blokjes gesneden ontbijtspek langzaam uit in een hapjespan.
- Maak de prei schoon en snijd deze in ringen van 1 cm. Bak het gehakt rul in het spekvet met een vork en voeg de kerrie, bouillonblok en ketjap toe. Voeg naar smaak toe. Voeg de ringen prei toe zodra het gehakt gaar is en laat alles 5 minuten zachtjes bakken. Laat het mengsel afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200-225 graden Celsius, gasoven stand 5. Beboter een springvorm of een taartvorm (24 cm diameter) en leg de velletjes bladerdeeg naast elkaar om te ontdooien. Leg ze daarna op elkaar en rol ze in een ronde lap die iets groter is dan de vorm zelf. Bekleed de beboterde vorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Giet het vocht van het vlees/groentenmengsel af en klop het ei door de zure room. Verdeel het vlees/groentenmengsel over de deegbodem en giet het mengsel van zure room erop.
- Zet de vorm op een rooster iets onder het midden in de oven en bak de taart in 45 minuten gaar.
