Ratatouille met gehakt
Een Frans klassiekertje met een twist. Ratatouille met gehakt! Ui, tomatenpuree, rode wijn en gehakt zorgen voor extra smaak. Serveer met stokbrood om lekker mee te dippen.
10 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 2 Uien
- 500 g Rundergehakt
- 1 Groene paprika
- 3 Tomaat
- 400 g Tomaten gepeld
- 70 g Tomatenpuree
- 30 ml Rode Wijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Laurierblaadjes
Bereiding
Ratatouille met gehakt
10 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ratatouille met gehakt
- Snijd de groenten in grove stukken.
- Bak de ui in een pan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg zout, peper en knoflook toe.
- Schep de tomatenpuree door het gehaktmengsel. Blus eventueel af met een scheutje rode wijn.
- Voeg de groenten en de tomaten in blik en laurierblaadjes toe aan de pan. Laat het geheel ongeveer een uur sudderen. Verwijder dan de laurierblaadjes.
Ingrediënten
6 personen
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 2 Uien
- 500 g Rundergehakt
- 1 Groene paprika
- 3 Tomaat
- 400 g Tomaten gepeld
- 70 g Tomatenpuree
- 30 ml Rode Wijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Laurierblaadjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ratatouille met gehakt op tafel.
- Snijd de groenten in grove stukken.
- Bak de ui in een pan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg zout, peper en knoflook toe.
- Schep de tomatenpuree door het gehaktmengsel. Blus eventueel af met een scheutje rode wijn.
- Voeg de groenten en de tomaten in blik en laurierblaadjes toe aan de pan. Laat het geheel ongeveer een uur sudderen. Verwijder dan de laurierblaadjes.
