Afbeelding van Regenboogtoetje

Regenboogtoetje

Magazine imageMagazine

Een kleurrijk dessert dat er prachtig uitziet en minstens zo lekker smaakt. Pancakes met kaneelroomkaas, bedekt met fruit in alle kleuren van de regenboog en een beetje munt als finishing touch.

15 min bereiden

dessert

261 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

4 personen
  • 1 Fruit naar keuze in verschillende kleuren (hier werden gebruikt: 4 partjes mandarijn, 8 rode druiven, 20 blauwe bessen, 8 ananasstukjes en 4 partjes kiwi)
  • 1 pak American pancakes appel-rozijn (uit de koeling, 4 stuks)
  • 0.5 tl Kaneel
  • 100 g verse roomkaas
  • 4 topjes verse munt

Bereiding

Zet in 4 stappen deze heerlijke Regenboogtoetje op tafel.

  1. Maak het fruit schoon en snijd in gelijke stukjes.
  2. Verwarm de pancakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer intussen in een schaaltje met een vork de kaneel door de roomkaas.
  3. Leg de pancakes op 4 borden en besmeer ze met de roomkaas.
  4. Leg het fruit kleur voor kleur op de pancakes en versier met de munt.
eet smakelijk