Ingrediënten
4 personen
- 1 Fruit naar keuze in verschillende kleuren (hier werden gebruikt: 4 partjes mandarijn, 8 rode druiven, 20 blauwe bessen, 8 ananasstukjes en 4 partjes kiwi)
- 1 pak American pancakes appel-rozijn (uit de koeling, 4 stuks)
- 0.5 tl Kaneel
- 100 g verse roomkaas
- 4 topjes verse munt
Zet in 4 stappen deze heerlijke Regenboogtoetje op tafel.
- Maak het fruit schoon en snijd in gelijke stukjes.
- Verwarm de pancakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer intussen in een schaaltje met een vork de kaneel door de roomkaas.
- Leg de pancakes op 4 borden en besmeer ze met de roomkaas.
- Leg het fruit kleur voor kleur op de pancakes en versier met de munt.

