Rijst met kip en bamboescheuten (slank recept)
Rijstepap of rijst met melk kennen we, maar wat dacht je van rijst met kip en bamboescheuten? Lekker, vullend, met ui, knoflook, lente-ui en een beetje pit door de sambal, en toch slank.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Basmati rijst
- 400 g scharrelkip filet
- 300 g Bamboe scheuten
- 2 el Zonnebloemolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 Bosui
- 30 g Sherry
- 2 el Ketjap manis
- 1 tl Sambal oelek
- 1 snufje Zout
Bereiding
Rijst met kip en bamboescheuten (slank recept)
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijst met kip en bamboescheuten (slank recept)
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op het pak en laat deze afkoelen.
- Laat de bamboescheuten goed uitlekken en snij ze eventueel wat kleiner.
- Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de lente-uitjes of de prei schoon en snij deze in kleine ringetjes of stukjes.
- Verhit de olie in de wok. Fruit hierin de kipfilet snel rondom lichtbruin en gaar. Voeg de ui en de knoflook toe en bak deze mee tot ze glazig zijn. Doe de lente-uitjes of de prei en de bamboescheuten erbij en bak deze ook plm. 3 minuten mee.
- Voeg de sherry, ketjap en sambal oelek toe en schep nu alles goed door.
- Schep nu beetje voor beetje de rijst erbij en blijf omscheppen tot de rijst goed warm is geworden.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Basmati rijst
- 400 g scharrelkip filet
- 300 g Bamboe scheuten
- 2 el Zonnebloemolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 Bosui
- 30 g Sherry
- 2 el Ketjap manis
- 1 tl Sambal oelek
- 1 snufje Zout
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rijst met kip en bamboescheuten (slank recept) op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op het pak en laat deze afkoelen.
- Laat de bamboescheuten goed uitlekken en snij ze eventueel wat kleiner.
- Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de lente-uitjes of de prei schoon en snij deze in kleine ringetjes of stukjes.
- Verhit de olie in de wok. Fruit hierin de kipfilet snel rondom lichtbruin en gaar. Voeg de ui en de knoflook toe en bak deze mee tot ze glazig zijn. Doe de lente-uitjes of de prei en de bamboescheuten erbij en bak deze ook plm. 3 minuten mee.
- Voeg de sherry, ketjap en sambal oelek toe en schep nu alles goed door.
- Schep nu beetje voor beetje de rijst erbij en blijf omscheppen tot de rijst goed warm is geworden.
