Roergebakken witte kool met spekjes prei mosterd en kerrie
Witte kool en prei uit de pan gewokt met kerrie en spekjes. Door de mosterd krijgt het een kick, en de bouillon versterkt de smaken. Beetgaar laten sudderen en maak het af met lente-uitjes.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 400 g Witte kool
- 2 el Zonnebloemolie
- 125 g Magere spekreepjes kalkoen
- 1 Prei
- 1 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Kerriepoeder
- 1 tl Dijon mosterd
- 0.5 Bouillon blokje
- 0.5 tl Chilivlokken
- 1 el biologische sojasaus
- 3 Bosui
- 1 snufje Zout
Bereiding
Roergebakken witte kool met spekjes prei mosterd en kerrie
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roergebakken witte kool met spekjes prei mosterd en kerrie
- Verhit de olie in een pan en bak de spekreepjes lichtbruin. Voeg de sjalotsnippers en de knoflook hieraan toe en bak deze mee tot ze glazig zijn. Bak ook het kerriepoeder even mee.
- Voeg de mosterd toe en roer alles goed door elkaar. Voeg daarna de prei en de witte kool toe en roerbak alles plm. 5 minuten.
- Roer ½ dl water, ½ verkruimelde bouillontablet, 1 eetlepel sojasaus en de chilivlokken erdoor. Doe een deksel op de pan en laat de kool plm. 8 tot 10 minuten garen tot de kool beetgaar is. Tussendoor even proeven.
- Maak eventueel nog op smaak met peper en zout. Meng de lente-uitjes er als laatste doorheen.
Ingrediënten
2 personen
- 400 g Witte kool
- 2 el Zonnebloemolie
- 125 g Magere spekreepjes kalkoen
- 1 Prei
- 1 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Kerriepoeder
- 1 tl Dijon mosterd
- 0.5 Bouillon blokje
- 0.5 tl Chilivlokken
- 1 el biologische sojasaus
- 3 Bosui
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Roergebakken witte kool met spekjes prei mosterd en kerrie op tafel.
- Verhit de olie in een pan en bak de spekreepjes lichtbruin. Voeg de sjalotsnippers en de knoflook hieraan toe en bak deze mee tot ze glazig zijn. Bak ook het kerriepoeder even mee.
- Voeg de mosterd toe en roer alles goed door elkaar. Voeg daarna de prei en de witte kool toe en roerbak alles plm. 5 minuten.
- Roer ½ dl water, ½ verkruimelde bouillontablet, 1 eetlepel sojasaus en de chilivlokken erdoor. Doe een deksel op de pan en laat de kool plm. 8 tot 10 minuten garen tot de kool beetgaar is. Tussendoor even proeven.
- Maak eventueel nog op smaak met peper en zout. Meng de lente-uitjes er als laatste doorheen.
