Roodfruittiramisu
Roodfruittiramisu is een heerlijk romig dessert met zomerse twist. Bereid met mascarpone en slagroom op een laag van lange vingers gedoopt in granaatappel-frambozensap met Boomsma Vlierbessenlikeur en rode vruchten naar keuze. Garneer met witte chocolade rasp en serveer met een bolletje ijs.
75 min bereiden
dessert
727 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 ml Slagroom
- 50 g Honing
- 250 g Mascarpone
- 200 g aardbeien
- 150 ml granaatappel-frambozensap
- 50 ml Boomsma Vlierbessenlikeur
- 200 g Blauwe bessen
- 200 g Frambozen
- 275 g lange vingers
- 60 g Witte chocolade
- 6 bollen vanilleroomijs
- 1 mixer
- 1 schaal (20 x 30 cm)
- 1 rasp
Bereiding
Roodfruittiramisu
75 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roodfruittiramisu
- Klop in een kom de slagroom stijf met de honing. Roer in een andere kom de mascarpone los. Spatel de slagroom voorzichtig door de mascarpone.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de aardbeien. Meng in een diep bord het granaatappel-frambozensap met de Boomsma Vlierbessenlikeur. Verdeel wat van de aardbeien, blauwe bessen en frambozen over de bodem van de schaal.
- Doop de lange vingers een voor een telkens 5 sec. in het mengsel en leg ze in een enkele laag op het fruit. Verdeel een dikke laag van het mascarponemengsel over de lange vingers. Verdeel hier weer wat aardbeien, blauwe bessen en frambozen over. Herhaal alle stappen tot de ingrediënten op zijn. Eindig met een laagje fruit.
- Schaaf met een rasp de witte chocolade. Garneer de tiramisu met het chocoladeschaafsel en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast. Serveer met een bol ijs.
Ingrediënten
4 personen
- 250 ml Slagroom
- 50 g Honing
- 250 g Mascarpone
- 200 g aardbeien
- 150 ml granaatappel-frambozensap
- 50 ml Boomsma Vlierbessenlikeur
- 200 g Blauwe bessen
- 200 g Frambozen
- 275 g lange vingers
- 60 g Witte chocolade
- 6 bollen vanilleroomijs
- 1 mixer
- 1 schaal (20 x 30 cm)
- 1 rasp
Zet in 4 stappen deze heerlijke Roodfruittiramisu op tafel.
- Klop in een kom de slagroom stijf met de honing. Roer in een andere kom de mascarpone los. Spatel de slagroom voorzichtig door de mascarpone.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de aardbeien. Meng in een diep bord het granaatappel-frambozensap met de Boomsma Vlierbessenlikeur. Verdeel wat van de aardbeien, blauwe bessen en frambozen over de bodem van de schaal.
- Doop de lange vingers een voor een telkens 5 sec. in het mengsel en leg ze in een enkele laag op het fruit. Verdeel een dikke laag van het mascarponemengsel over de lange vingers. Verdeel hier weer wat aardbeien, blauwe bessen en frambozen over. Herhaal alle stappen tot de ingrediënten op zijn. Eindig met een laagje fruit.
- Schaaf met een rasp de witte chocolade. Garneer de tiramisu met het chocoladeschaafsel en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast. Serveer met een bol ijs.
