Havermoutpannenkoek met banaan en honing
Magazine
Havermoutpannenkoek met banaan en honing. Het resultaat is een stapel met verrukkelijke pannenkoekjes. Heerlijk als ontbijt, brunch of lunch. Zoet met de banaan en sappig met de honing, kortom een ideale keuze voor iedereen die van pannenkoeken houdt.
30 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 1.1 el Zonnebloemolie
- 67 g Zelfrijzend bakmeel
- 0.5 ei
- 0.3 el Lijnzaad
- 0.8 el Honing
- 13 g Havermout
- 67 ml Halfvolle melk
- 0.5 banaan
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Havermoutpannenkoek met banaan en honing op tafel.
- Doe het bakmeel met de havermout in een beslagkom. Voeg de eieren toe. Schenk de melk erbij en klop met een vork tot een glad en dik beslag.
- Verhit wat olie in een koekenpan. Schep een eetlepel beslag per pannenkoek in de pan en bak de pannenkoekjes in 4-5 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar.
- Leg de pannenkoekjes op een bord en houd onder een deksel warm. Verwerk op dezelfde manier de rest van het beslag.
- Pel de banaan en snijd in plakjes.
- Verdeel er de plakjes banaan over, besprenkel met de honing en bestrooi met het lijnzaad.
