Smeuïge chocolademousse
Deze smeuïge chocolademousse met bitterkoekjes en amaretto is perfect voor de fijnproevers met een liefde voor chocolade. De romige crème van mascarpone en slagroom gaat perfect samen met de gesmolten chocolade. Een heerlijk dessert dat je niet mag missen!
15 min bereiden
dessert
573 kcal/pp
Ingrediënten
- 8 bitterkoekjes
- 3 el Amaretto
- 200 g Jumbo's chocolade puur peer anijs crisp
- 200 ml Slagroom
- 2 el suiker
- 250 g Mascarpone
Bereiding
Smeuïge chocolademousse
15 min
dessert
Bereiding
- Verkruimel de bitterkoekjes grof en verdeel ze over de glazen. Besprenkel ze vervolgens met 1 el amaretto.
- Breek of hak 175 g chocolade in stukjes, bewaar de rest voor de garnering.
- Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water (au bain marie) en roer glad. De kom mag het water niet raken! Laat de chocolade 5 min. afkoelen. Klop de slagroom met de suiker bijna stijf. Voeg de mascarpone toe en klop tot een dikke, de romige crème. Klop de rest van de amaretto erdoor.
- Spatel de chocolade door de room en verdeel de mousse over de glazen. Brokkel de resterende chocolade eroverheen.
Tip! Deze chocolademousse hoeft niet op te stijven. Serveer je hem niet direct? Bewaar de mousse in de koelkast en laat 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
- 8 bitterkoekjes
- 3 el Amaretto
- 200 g Jumbo's chocolade puur peer anijs crisp
- 200 ml Slagroom
- 2 el suiker
- 250 g Mascarpone
Zet in 4 stappen deze heerlijke Smeuïge chocolademousse op tafel.
- Verkruimel de bitterkoekjes grof en verdeel ze over de glazen. Besprenkel ze vervolgens met 1 el amaretto.
- Breek of hak 175 g chocolade in stukjes, bewaar de rest voor de garnering.
- Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water (au bain marie) en roer glad. De kom mag het water niet raken! Laat de chocolade 5 min. afkoelen. Klop de slagroom met de suiker bijna stijf. Voeg de mascarpone toe en klop tot een dikke, de romige crème. Klop de rest van de amaretto erdoor.
- Spatel de chocolade door de room en verdeel de mousse over de glazen. Brokkel de resterende chocolade eroverheen.
Tip! Deze chocolademousse hoeft niet op te stijven. Serveer je hem niet direct? Bewaar de mousse in de koelkast en laat 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
