Ingrediënten
4 personen
- 500 g sperziebonen (of kouseband)
- 1 el amandelschaafsel (bakje)
- 90 g Jumbo groene pesto
Zet in 3 stappen deze heerlijke Sperziebonen met groene pesto op tafel.
- Maak de sperziebonen schoon en breng een pan met water aan de kook. Kook de sperziebonen in 7-9 min. beetgaar.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel goudbruin in een droge koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet de sperziebonen af en doe ze in een schaal. Meng de pesto erdoor en garneer met het geroosterde amandelschaafsel.
Tip! Dit gerecht is heerlijk als bijgerecht bij aardappelgratin en ovengebakken zalm.
