Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Baby Spinazie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 250 g Champignons
- 50 g Pijnboompitten
- 2 el Olijfolie
- 0.5 g Tijm gedroogd
- 1 el Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 3 stappen deze heerlijke Spinazie met champignon knoflook en pijnboompitten op tafel.
- Maak de spinazie schoon, was deze en droog hem. Snipper de ui en knoflook en snij de champignons in plakjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze op een bord afkoelen.
- Verhit de olie in een braadpan. Laat de ui glazig worden in hete olie. Bak de champignons mee tot ze kleuren en laat de knoflook en tijm kort meebakken.
- Voeg de spinazie toe en roerbak op hoog vuur een paar minuten tot het blad begint te slinken. Breng op smaak met citroensap, zout en peper en bestrooi met de pijnboompitten.