Spitskool met goudse kaas
Ultiem genieten en ook nog snel op tafel! Deze spitskool smoor je in witte wijn waarna je deze overgiet met een heerlijk romig kaasmengsel om het te gratineren.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 40 g Roomboter
- 60 g Wijn witte droge
- 2 Eidooier
- 300 ml Slagroom onbereid
- 150 g geraspte kaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper wit
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 ovenschaal
Bereiding
Spitskool met goudse kaas
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spitskool met goudse kaas
- Snijd indien nodig de spitskool fijn. Verwarm de gril voor op 220 °C
- Verhit een wok en smelt de boter. Voeg de spitskool toe en bak deze al omscheppend 3 min. op middelhoog vuur.
- Voeg de witte wijn toe, roer goed door, en zet het vuur laag. Dek de wok af en laat de kool 6-8 min. zachtjes smoren.
- Klop in een kom de eierdooiers los met 2 el room. Voeg vervolgens de rest van de room toe. Schenk dit mengsel bij de kool en roer alles goed door.
- Bestrooi met geraspte kaas, zout, witte peper, nootmuskaat en/of kerriepoeder. Roer door zonder het gerecht opnieuw aan de kook te brengen.
- Schep alles in een beboterde ovenschaal en plaats deze 5-7 min. onder een hete grill. Haal de schaal uit de oven zodra een goudbruin korstje is gevormd.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 40 g Roomboter
- 60 g Wijn witte droge
- 2 Eidooier
- 300 ml Slagroom onbereid
- 150 g geraspte kaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper wit
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 ovenschaal
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spitskool met goudse kaas op tafel.
- Snijd indien nodig de spitskool fijn. Verwarm de gril voor op 220 °C
- Verhit een wok en smelt de boter. Voeg de spitskool toe en bak deze al omscheppend 3 min. op middelhoog vuur.
- Voeg de witte wijn toe, roer goed door, en zet het vuur laag. Dek de wok af en laat de kool 6-8 min. zachtjes smoren.
- Klop in een kom de eierdooiers los met 2 el room. Voeg vervolgens de rest van de room toe. Schenk dit mengsel bij de kool en roer alles goed door.
- Bestrooi met geraspte kaas, zout, witte peper, nootmuskaat en/of kerriepoeder. Roer door zonder het gerecht opnieuw aan de kook te brengen.
- Schep alles in een beboterde ovenschaal en plaats deze 5-7 min. onder een hete grill. Haal de schaal uit de oven zodra een goudbruin korstje is gevormd.
