Spruitjes-kalkoenspiesen met zachte kerrie-appeldip
Spruitjes-kalkoenspiesen met zachte kerrie-appeldip. Geroosterd en gekruid, dit gerecht heeft het allemaal. Kalkoen en spruiten worden verdeeld over spiesjes en op smaak gebracht met kerriepoeder. Deze smakelijke spiesjes worden aangevuld met een appelmoes en zure room kerriesaus en maakt het gerecht af!
30 min bereiden
hoofdgerecht
305 kcal/pp
Ingrediënten
- 1 snufje Zout
- 600 g spruitjes
- 400 g Kalkoenfilet
- 2 el Zonnebloemolie
- 3 tl Kerriepoeder
- 8 el appelmoes
- 8 el Zure room
- 1 pakje satéstokjes
- 1 bakplaat of ovenschaal
Bereiding
Spruitjes-kalkoenspiesen met zachte kerrie-appeldip
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de spruitjes in water met zout naar smaak ca. 8 min. Laat ze in een vergiet uitlekken en een beetje afkoelen.
- Rijg de spruitjes en de kalkoenblokjes om en om aan de satéstokjes. Leg de spiesjes op de bakplaat of in lage ovenvaste schaal. Meng de olie met ? van de kerriepoeder en zout naar smaak. Bestrijk de spiesjes met een kwastje rondom met de kerrie-olie. Schuif de bakplaat of ovenschaal in het midden van de hete oven en laat het in 10-15 min. gaar worden.
- Meng ondertussen in een schaaltje de rest van de kerriepoeder met de appelmoes en de zure room. Voeg naar smaak zout toe.
- Leg de spiesjes op de borden en zet de kerriedip op tafel.
Tip! Je kunt ook spruitjes uit de diepvries gebruiken. Deze zijn al voorgekookt dus die hoeven alleen maar te laten ontdooien voordat je ze aan de stokjes rijgt. Lekker met aardappelpuree of frietjes.
Ingrediënten
- 1 snufje Zout
- 600 g spruitjes
- 400 g Kalkoenfilet
- 2 el Zonnebloemolie
- 3 tl Kerriepoeder
- 8 el appelmoes
- 8 el Zure room
- 1 pakje satéstokjes
- 1 bakplaat of ovenschaal
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spruitjes-kalkoenspiesen met zachte kerrie-appeldip op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de spruitjes in water met zout naar smaak ca. 8 min. Laat ze in een vergiet uitlekken en een beetje afkoelen.
- Rijg de spruitjes en de kalkoenblokjes om en om aan de satéstokjes. Leg de spiesjes op de bakplaat of in lage ovenvaste schaal. Meng de olie met ? van de kerriepoeder en zout naar smaak. Bestrijk de spiesjes met een kwastje rondom met de kerrie-olie. Schuif de bakplaat of ovenschaal in het midden van de hete oven en laat het in 10-15 min. gaar worden.
- Meng ondertussen in een schaaltje de rest van de kerriepoeder met de appelmoes en de zure room. Voeg naar smaak zout toe.
- Leg de spiesjes op de borden en zet de kerriedip op tafel.
Tip! Je kunt ook spruitjes uit de diepvries gebruiken. Deze zijn al voorgekookt dus die hoeven alleen maar te laten ontdooien voordat je ze aan de stokjes rijgt. Lekker met aardappelpuree of frietjes.
