Sticky roti-rolletjes met hoisin en kokos
Deze sticky roti-rolletjes met hoisin en kokos zijn verrassend en heerlijk! Gehakt, wortel, kool en koriander maken dit gerecht af. Serveer met de heerlijke kokos-hoisin dip en een partje limoen. Onweerstaanbaar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
603 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Lee Kum Kee hoisinsaus (potje à 210 g)
- 1 Ui
- 2 el Zonnebloemolie
- 350 g mager rundergehakt
- 250 ml Mae Ploy kokosmelk
- 15 g Koriander
- 150 g juliennewortel
- 300 g biologische gesneden rodekool
- 1 pakje Rosita’s rotivellen (4 stuks)
- 1 limoen
Bereiding
Sticky roti-rolletjes met hoisin en kokos
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sticky roti-rolletjes met hoisin en kokos
- Snipper de ui. Verhit de olie in een wok en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe.
- Voeg de helft van de kokosmelk toe en laat op hoog vuur bijna helemaal verdampen.
- Voeg 3 el hoisinsaus toe en bak nog ca 1 min. tot het gehakt sticky is.
- Hak de koriander grof. Haal de wok van het vuur en roer er de wortel, kool en koriander door.
- Verwarm de rotivellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de rotivellen en rol zo strak mogelijk op.
- Snijd elke rol in 6 stukjes. Kook de rest van de kokosmelk met de rest van de hoisinsaus in ca. 3 min. op hoog vuur tot de helft in en serveer als dip. Snijd de limoen in partjes en serveer bij de rolletjes.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Lee Kum Kee hoisinsaus (potje à 210 g)
- 1 Ui
- 2 el Zonnebloemolie
- 350 g mager rundergehakt
- 250 ml Mae Ploy kokosmelk
- 15 g Koriander
- 150 g juliennewortel
- 300 g biologische gesneden rodekool
- 1 pakje Rosita’s rotivellen (4 stuks)
- 1 limoen
Zet in 6 stappen deze heerlijke Sticky roti-rolletjes met hoisin en kokos op tafel.
- Snipper de ui. Verhit de olie in een wok en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe.
- Voeg de helft van de kokosmelk toe en laat op hoog vuur bijna helemaal verdampen.
- Voeg 3 el hoisinsaus toe en bak nog ca 1 min. tot het gehakt sticky is.
- Hak de koriander grof. Haal de wok van het vuur en roer er de wortel, kool en koriander door.
- Verwarm de rotivellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de rotivellen en rol zo strak mogelijk op.
- Snijd elke rol in 6 stukjes. Kook de rest van de kokosmelk met de rest van de hoisinsaus in ca. 3 min. op hoog vuur tot de helft in en serveer als dip. Snijd de limoen in partjes en serveer bij de rolletjes.
