Daging smoor heerlijk gestoofd indisch rundvlees ook voor slowcooker
Smulweb
Daging smoor: heerlijk gestoofd indisch rundvlees dat smelt op je tong, bereid met uien, knoflook, ketjap en kruiden. Het stoofproces zorgt voor een overheerlijke smaak, perfect voor een koudere dag!
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 400 g Magere runderlappen
- 2 el Zonnebloemolie
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 5 Sjalot
- 0.5 tl Nootmuskaat
- 0.38 g Kruidnagel
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 Tomaten
- 4 el Ketjap manis
- 0.5 el Azijn
- 0.5 el Donkere Basterdsuiker
- 300 ml Water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Daging smoor heerlijk gestoofd indisch rundvlees ook voor slowcooker op tafel.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan.
- Snijd de runderlappen in dobbelstenen en bak ze rondom bruin.
- Voeg de gesnipperde uien, knoflook en alle kruiden toe en fruit even mee.
- Snijd de ontvelde tomaat in stukjes en voeg toe aan de pan samen met 4 eetlepels ketjap manis, een scheutje azijn en 300 ml water. Laat dit 3 uur zacht stoven.
- Proef de stoofpot en voeg indien nodig meer water en/of ketjap toe.
- Optioneel: doe het vlees en de saus in een slowcooker en laat het 6 uur op low sudderen.
