Varkensrollade in braadzak
Met deze varkensrollade is succes gegarandeerd. De chili-knoflookolie geeft de rollade extra pit. Garneer met de puree van ui, bleekselderij en bieslook en serveer de rollade op een schaal overgoten met de smaakvolle saus.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Gekruide Varkensrollade
- 20 g Basilicum
- 20 g Jumbo Selderij
- 3 Bleekselderij stengels
- 25 g Jumbo Bieslook
- 1 Uien
- 3 el Knoflookolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereiding
Varkensrollade in braadzak
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Varkensrollade in braadzak
- Snijd de ui, bleekselderij en bieslook in stukjes. Verwijder de steeltjes van de selderie en basilicum.
- Marineer de rollade een kwartiertje in de chili-knoflookolie.
- Doe de rollade samen met de overige ingrediënten in de braadzak. Sluit deze goed af en prik een paar gaatjes boven in de braadzak.
- Braadt het geheel ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Haal de rollade uit de zak en wikkel deze in aluminiumfolie.
- Giet het braadvocht met groenten in een hoge kom. Pureer dit met de staafmixer tot een gladde saus en maak eventueel op smaak met wat peper en zout.
- Serveer de rollade op een schaal overgoten met de saus.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Gekruide Varkensrollade
- 20 g Basilicum
- 20 g Jumbo Selderij
- 3 Bleekselderij stengels
- 25 g Jumbo Bieslook
- 1 Uien
- 3 el Knoflookolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Varkensrollade in braadzak op tafel.
- Snijd de ui, bleekselderij en bieslook in stukjes. Verwijder de steeltjes van de selderie en basilicum.
- Marineer de rollade een kwartiertje in de chili-knoflookolie.
- Doe de rollade samen met de overige ingrediënten in de braadzak. Sluit deze goed af en prik een paar gaatjes boven in de braadzak.
- Braadt het geheel ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Haal de rollade uit de zak en wikkel deze in aluminiumfolie.
- Giet het braadvocht met groenten in een hoge kom. Pureer dit met de staafmixer tot een gladde saus en maak eventueel op smaak met wat peper en zout.
- Serveer de rollade op een schaal overgoten met de saus.
