Vega chilibowl met tortillachips
Een heerlijk vegetarisch gerecht: de Vega chilibowl met tortillachips. Lekkere paprika, uien en vegagehakt goed gekruid met spice blend en tomatenblokjes. Maak het af met bonen, zure room, chips en guacamole op smaak maken en genieten maar!
20 min bereiden
hoofdgerecht
651 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Verstegen spicy blend voor chili con carne (potje à 63 g)
- 1 paprikamix
- 2 Uien
- 350 g vega kruimgehakt
- 400 g Tomatenblokjes
- 840 g Kidneybonen
- 200 g nachochips
- 65 g Zure room
- 125 g Jumbo's guacamole
Bereiding
Vega chilibowl met tortillachips
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega chilibowl met tortillachips
- Snijd de paprika’s in reepjes en de uien in halve ringen. Verhit de olie en bak de uien en paprika 5 min. op middelhoog vuur.
- Voeg het vegagehakt en de spice blend toe en bak 2 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe.
- Laat op laag vuur 3 min. zachtjes koken zonder deksel.
- Giet de bonen af in een vergiet en spoel ze af met koud water. Warm ze ca. 5 min. mee in de saus.
- Verdeel de chili over 4 kommen en garneer met de zure room, chips en guacamole.
Tip! lekker met verse koriander.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Verstegen spicy blend voor chili con carne (potje à 63 g)
- 1 paprikamix
- 2 Uien
- 350 g vega kruimgehakt
- 400 g Tomatenblokjes
- 840 g Kidneybonen
- 200 g nachochips
- 65 g Zure room
- 125 g Jumbo's guacamole
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega chilibowl met tortillachips op tafel.
- Snijd de paprika’s in reepjes en de uien in halve ringen. Verhit de olie en bak de uien en paprika 5 min. op middelhoog vuur.
- Voeg het vegagehakt en de spice blend toe en bak 2 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe.
- Laat op laag vuur 3 min. zachtjes koken zonder deksel.
- Giet de bonen af in een vergiet en spoel ze af met koud water. Warm ze ca. 5 min. mee in de saus.
- Verdeel de chili over 4 kommen en garneer met de zure room, chips en guacamole.
Tip! lekker met verse koriander.
