Zalmpakketje met aardappelsalade
Een fris en zomers voedzaam gerecht: Zalmpakketje met aardappelsalade. Zalmfilet met dille en kappertjes op de barbecue of in de oven, geserveerd met aardappelen, tuinbonen, stukjes appel en honing. Eet smakelijk!
20 min bereiden
80 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 300 g Jumbo Aardappelblokjes
- 80 g Zalmfilet
- 1 tl Olijfolie
- 20 g Kappertjes
- 3 tl Dille
- 1 stuks Uien
- 100 g diepvries tuinbonen
- 1.5 stuks Appel
- 1.5 tl Honing
Bereiding
Zalmpakketje met aardappelsalade
20 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmpakketje met aardappelsalade
- Steek de barbecue aan of verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg ondertussen 2 vellen aluminiumfolie over elkaar heen, leg hier de zalmfilet op en breng op smaak met peper.
- Snijd de dille fijn. Doe 1/3 deel van de dille bij de zalm met de helft van de kappertjes. Vouw het pakketje goed dicht en stoom gaar in 20 minuten op de barbecue of 20 minuten in de oven.
- Kook ondertussen de aardappelblokjes gaar in 10 minuten in een ruime pan water en voeg de tuinbonen de laatste 3 minuten toe. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in blokjes.
- Mix de aardappelen en tuinbonen met de resterende olijfolie en kappertjes, de honing, appelblokjes, dille en peper.
- Serveer het zalmpakketje op een bord met de aardappelsalade.
Ingrediënten
1 persoon
- 300 g Jumbo Aardappelblokjes
- 80 g Zalmfilet
- 1 tl Olijfolie
- 20 g Kappertjes
- 3 tl Dille
- 1 stuks Uien
- 100 g diepvries tuinbonen
- 1.5 stuks Appel
- 1.5 tl Honing
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmpakketje met aardappelsalade op tafel.
- Steek de barbecue aan of verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg ondertussen 2 vellen aluminiumfolie over elkaar heen, leg hier de zalmfilet op en breng op smaak met peper.
- Snijd de dille fijn. Doe 1/3 deel van de dille bij de zalm met de helft van de kappertjes. Vouw het pakketje goed dicht en stoom gaar in 20 minuten op de barbecue of 20 minuten in de oven.
- Kook ondertussen de aardappelblokjes gaar in 10 minuten in een ruime pan water en voeg de tuinbonen de laatste 3 minuten toe. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in blokjes.
- Mix de aardappelen en tuinbonen met de resterende olijfolie en kappertjes, de honing, appelblokjes, dille en peper.
- Serveer het zalmpakketje op een bord met de aardappelsalade.
