Afbeelding van Crostini met gekarameliseerde ui, gegrilde perzik, feta en munt

Crostini met gekarameliseerde ui, gegrilde perzik, feta en munt

Jumbo imageJumbo

Met deze crostini zet je in een handomdraai iets feestelijks op tafel. Zoet, hartig en fris komen samen in één hap – perfect voor een kerstbrunch of borrel.

30 min bereiden

voorgerecht

kcal onbekend

(0)

Ingrediënten

4 personen
  • 1 stokbrood
  • 0 olijfolie
  • 0 Zeezout
  • 4 el Jumbo's groentespread gekarameliseerde ui
  • 1 Perzik
  • 50 g feta
  • 2 takjes munt

Bereiding

Zet in 7 stappen deze heerlijke Crostini met gekarameliseerde ui, gegrilde perzik, feta en munt op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd het brood in dunne plakjes en besprenkel met olijfolie en een snuf zeezout.
  3. Rooster de plakjes 8-10 min in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
  4. Laat afkoelen op een rooster.
  5. Besmeer de crostini's met de groentenspread.
  6. Leg er een partje gegrilde perzik op en verkruimel de feta erover.
  7. Garneer met blaadjes munt en besprenkel eventueel met een druppeltje olijfolie.
eet smakelijk