Crostini truffel-ossenworst en zoetzuur
Een onweerstaanbaar recept voor Crostini truffel-ossenworst en zoetzuur. Huisgemaakte knoflookolie, delicieuze ossenworst met truffel, mosterdmayonaise, augurken, zilveruitjes en verse peterselie zorgen voor een onweerstaanbare smaakbeleving. Eenvoudig te maken en eenvoudig om buitengewoon te genieten.
30 min bereiden
lunch/brunch gerecht
375 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 teen knoflook
- 50 ml Olijfolie
- 4 sneetjes La Place pain au levain (wit of bruin naar keuze) of Oerbrood Rustiek (sneetjes van 1½ cm dik)
- 2 el Grove Mosterd
- 4 el Mayonaise
- 12 plakjes ossenworst met truffel
- 8 cornichons
- 8 Zilveruitjes
- 4 takjes Platte peterselie
- 1 bakplaat
- 1 ziplockzakje
Bereiding
Crostini truffel-ossenworst en zoetzuur
30 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Crostini truffel-ossenworst en zoetzuur
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Pers de knoflook uit en meng met de olijfolie. Bestrijk het brood aan beide kanten met de knoflookolie.
- Leg de sneetjes op een bakplaat en rooster ze in 5-10 min. in de voorverwarmde oven (de binnenkant mag nog een beetje zacht zijn). Keer ze halverwege. Laat 5 min. afkoelen.
- Meng de mosterd met de mayonaise. Schep de mosterdmayonaise in een ziplockzakje.
- Verdeel dakpansgewijs 3 plakjes ossenworst met truffel over elke crostini. Knip een klein hoekje van het ziplockzakje en spuit de mosterdmayo in streepjes op de worst.
- Garneer elke crostini met 1 of 2 cornichons en zilveruitjes en een takje peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 teen knoflook
- 50 ml Olijfolie
- 4 sneetjes La Place pain au levain (wit of bruin naar keuze) of Oerbrood Rustiek (sneetjes van 1½ cm dik)
- 2 el Grove Mosterd
- 4 el Mayonaise
- 12 plakjes ossenworst met truffel
- 8 cornichons
- 8 Zilveruitjes
- 4 takjes Platte peterselie
- 1 bakplaat
- 1 ziplockzakje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Crostini truffel-ossenworst en zoetzuur op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Pers de knoflook uit en meng met de olijfolie. Bestrijk het brood aan beide kanten met de knoflookolie.
- Leg de sneetjes op een bakplaat en rooster ze in 5-10 min. in de voorverwarmde oven (de binnenkant mag nog een beetje zacht zijn). Keer ze halverwege. Laat 5 min. afkoelen.
- Meng de mosterd met de mayonaise. Schep de mosterdmayonaise in een ziplockzakje.
- Verdeel dakpansgewijs 3 plakjes ossenworst met truffel over elke crostini. Knip een klein hoekje van het ziplockzakje en spuit de mosterdmayo in streepjes op de worst.
- Garneer elke crostini met 1 of 2 cornichons en zilveruitjes en een takje peterselie.
