Ingrediënten
10 personen
- 250 g Roomboter
- 100 g Walnoten gepeld, ongezouten
- 500 g Dadel
- 2 el Honing
- 200 g Volkoren biscuit
- 1 el Jumbo Kokos Geraspt
- 2 el Basterdsuiker
Zet in 3 stappen deze heerlijke Dadeltaart met kokos op tafel.
- Verkruimel de volkorenbiscuitjes en snijd de dadels in kleine stukjes. Hak de walnoten grof en smelt ondertussen de boter in een pan. Voeg als de boter gesmolten is de dadels en de 2 eetlepels honing toe. Roer 3 minuten door zodat de dadels zacht worden.
- Voeg de walnoten en de kruimels van de volkorenbiscuitjes toe. Roer het goed door en laat het een minuutje staan. Je merkt dat het een dik en vast mengsel wordt en dat alles goed aan elkaar plakt.
- Pak een taart- of cakeblik en schep het mengsel hierin. Druk het goed aan en zet het taartje 2 uur in de koelkast om op te stijven. Bestrooi voor het serveren met wat kokosrasp. Geniet van je dadeltaart met kokos.