Ingrediënten
8 personen
- 4 Bananen
- 4 Scharreleieren M
- 200 g Speltmeel
- 16 g Backin Bakpoeder
- 3 el Honing
- 75 g Walnoten gepeld, ongezouten
- 10 g Roomboter
Zet in 8 stappen deze heerlijke Easy bananenbrood op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Doe vier bananen in de beslagkom en mix tot een smeuïg mengsel.
- Voeg vier eieren toe en mix het beslag circa 5 minuten tot een luchtig beslag.
- Voeg de speltbloem, bakpoeder en honing toe. Spatel dit rustig door het beslag om het beslag luchtig te houden.
- Voeg daarna de walnoten toe en spatel door het beslag.
- Vet de cakevorm in met roomboter.
- Giet het beslag in de bakvorm.
- Bak de bananencake in circa 40 minuten af op 170 graden.