Zet in 9 stappen deze heerlijke Eenvoudige en luchtige chocoladetaart op tafel.

1. Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt deze au bain-marie samen met de boter.
2. Roer het mengsel na het smelten glad en laat het afkoelen.
3. Verwarm de oven voor op 180°C.
4. Breek de 3 eieren en scheid het eiwit van de eidooiers. Gebruik een klopper om de eidooiers met de suiker te mengen tot het geheel wit wordt.
5. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng het daarna met de gesmolten chocolade.
6. Klop de eiwitten met een snuifje zout stijf en spatel dit voorzichtig beetje bij beetje door het beslag tot het een luchtig beslag wordt.
7. Giet het beslag in een ingevette bakvorm met een doorsnede van 22 cm en bak dit gedurende 10 minuten.
8. De cake moet in het midden zacht blijven.
9. Laat de cake afkoelen voordat je deze uit de bakvorm haalt.