Gestoofde prei
Gestoofde prei in een heerlijke saus van boter, azijn en peper. Eenvoudig en smaakvol bijgerecht. Perfect als toevoeging aan je diner.
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 Prei
- 20 g Tarwebloem
- 25 g Roomboter
- 50 g Azijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gestoofde prei
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gestoofde prei
- Maak de prei schoon, snijd ze in stukken van ca. 4 cm lengte en was ze goed.
- Breng de prei aan de kook op de hoogste stand met niet te veel water. Zet de schakelstand terug naar 1 en laat de prei gaar koken (30-35 minuten). Laat de prei uitlekken in een vergiet en bewaar het vocht voor de saus.
- Smelt vervolgens de boter in de pan op de hoogste stand. Voeg ook de bloem toe. Voeg geleidelijk aan roerend 2 dl van het kookvocht toe en de azijn, totdat het geheel een gladde massa is geworden. Voeg wat peper toe aan de saus. Zet de schakelstand terug naar 0.
- Voeg de prei toe aan de pan en laat de groente op de uitgeschakelde kookplaat nog 5 minuten stoven.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Prei
- 20 g Tarwebloem
- 25 g Roomboter
- 50 g Azijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gestoofde prei op tafel.
- Maak de prei schoon, snijd ze in stukken van ca. 4 cm lengte en was ze goed.
- Breng de prei aan de kook op de hoogste stand met niet te veel water. Zet de schakelstand terug naar 1 en laat de prei gaar koken (30-35 minuten). Laat de prei uitlekken in een vergiet en bewaar het vocht voor de saus.
- Smelt vervolgens de boter in de pan op de hoogste stand. Voeg ook de bloem toe. Voeg geleidelijk aan roerend 2 dl van het kookvocht toe en de azijn, totdat het geheel een gladde massa is geworden. Voeg wat peper toe aan de saus. Zet de schakelstand terug naar 0.
- Voeg de prei toe aan de pan en laat de groente op de uitgeschakelde kookplaat nog 5 minuten stoven.
