Bara recepten & tips

Bara is een Surinaams-Indiase snack. Het bestaat uit gekruid deeg, van o.a. zelfrijzend bakmeel, gedroogde spliterwten, knoflook, spinazie en kruiden zoals komijn, kurkuma en chili. Het deeg wordt gefrituurd en heeft de vorm van een donut.

Bara bestaat uit deeg en kruiden. Maak bara’s met o.a. zelfrijzend bakmeel, gedroogde spliterwten of zwarte mungbonen, knoflook, spinazie en kruiden zoals komijn, kerrie, kurkuma en chili. Extra pittig? Voeg madame Jeanette peper toe.

Ja, bara is een vegetarische snack. Je gebruikt deeg, spliterwten of mungbonen en kruiden bij de bereiding: dit frituur je tot een pittig gekruid broodje. Ga je bara’s vullen? Gebruik vega ingrediënten, zoals tofu, tempeh of vega kip.

Met een speciale bara mix is bara’s bakken extra makkelijk. De benodigdheden voor het deeg zitten hierin, waarmee je eenvoudig en snel de pittige gekruide broodjes maakt.