Hutspot met pit
Maak in 30 minuten deze hutspot met pit. Stamp de aardappels samen met melk tot een smeuïge puree voordat je gebakken wortels en uien toevoegt. Een verrassende twist door de sambal die je er naar smaak aan toevoegt. Snel en makkelijk, dus ideaal voor doordeweeks!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1200 g Aardappelen
- 1000 g Jumbo wortelen 1kg
- 700 g Uien
- 2 el Vloeibare margarine
- 7.5 tl Sambal badjak
- 1 snufje Peper zwart
- 125 ml Halfvolle melk
Bereiding
Hutspot met pit
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hutspot met pit
- Kook de aardappels in een ruime pan in 20 minuten gaar.
- Verhit ondertussen een scheut olie of een klontje boter in een wok- of hapjespan. Fruit de ui hierin tot ze mooi glazig is. Voeg dan de wortels toe en bak alles op laag tot middelhoog vuur in ca. 20 minuten beetgaar.
- Roer (naar smaak) de sambal door de gebakken wortels en uien en laat het geheel nog enkele minuten smoren.
- Controleer of de aardappels gaar zijn en giet ze dan af. Laat de aardappels uitdampen en breng ze op smaak met peper en zout. Stamp de aardappels samen met de melk tot een smeuïge puree. Gebruik net zoveel melk, totdat de puree de juiste smeuïgheid heeft.
- Schep de gebakken wortels en uien toe en roer door de puree. Stamp het geheel nog enkele malen met de pureestamper totdat de wortels de gewenste grofheid hebben.
- Serveer de hutspot eventueel met wat extra sambal.
Ingrediënten
4 personen
- 1200 g Aardappelen
- 1000 g Jumbo wortelen 1kg
- 700 g Uien
- 2 el Vloeibare margarine
- 7.5 tl Sambal badjak
- 1 snufje Peper zwart
- 125 ml Halfvolle melk
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hutspot met pit op tafel.
- Kook de aardappels in een ruime pan in 20 minuten gaar.
- Verhit ondertussen een scheut olie of een klontje boter in een wok- of hapjespan. Fruit de ui hierin tot ze mooi glazig is. Voeg dan de wortels toe en bak alles op laag tot middelhoog vuur in ca. 20 minuten beetgaar.
- Roer (naar smaak) de sambal door de gebakken wortels en uien en laat het geheel nog enkele minuten smoren.
- Controleer of de aardappels gaar zijn en giet ze dan af. Laat de aardappels uitdampen en breng ze op smaak met peper en zout. Stamp de aardappels samen met de melk tot een smeuïge puree. Gebruik net zoveel melk, totdat de puree de juiste smeuïgheid heeft.
- Schep de gebakken wortels en uien toe en roer door de puree. Stamp het geheel nog enkele malen met de pureestamper totdat de wortels de gewenste grofheid hebben.
- Serveer de hutspot eventueel met wat extra sambal.
