Ingrediënten
4 personen
- 820 g Jumbo Kikkererwten
- 2.5 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Zeezout
- 0.5 tl Komijn
- 0.5 el Koriander
- 1 Citroen
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Cayennepeper
- 100 g Tahin
Zet in 2 stappen deze heerlijke Kikkererwtenpasta op tafel.
- Giet de kikkererwten af en pureer ze met de knoflook, de komijn, de koriander, de tahin, het citroensap en een scheutje olijfolie (en eventueel wat vocht uit het blik).
- Breng de puree op smaak met cayenne en zout.