Krans van meringues en exotisch fruit
Een frisse en zoete traktatie: een meringue-fruitkrans met papaja, pitahaya, passievruchten en basilicum. Besprenkeld met een vleugje verdunde lemon curd. Maak er een feest van op je bord!
15 min bereiden
dessert
264 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 papaja
- 2 pitahaya’s (dragonfruit, kerstassortiment)
- 4 el Lemon curd
- 130 g mini-meringues
- 4 passievruchten
- 4 takjes basilicum
- 1 meloenbolletjessteker
Bereiding
Krans van meringues en exotisch fruit
15 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krans van meringues en exotisch fruit
- Schil de papaja en steek er met de meloenbolletjessteker zo veel mogelijk hele bolletjes uit. Steek ook bolletjes uit de ongeschilde pitahaya’s. Doe de lemon curd in een kommetje en verdun met 1 el warm water.
- Leg op 4 bordjes elk 4-5 meringues in een cirkel. Leg er de bolletjes papaja en pitahaya tussen. Besprenkel de meringue-fruitkransen met de verdunde lemon curd.
- Halveer de passievruchten en schep de zaadjes uit de vruchten over de kransen. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum en decoreer er de kransen mee
Tip! je kunt voor dit toetje alle soorten (exotisch) fruit gebruiken die je lekker vindt. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 papaja
- 2 pitahaya’s (dragonfruit, kerstassortiment)
- 4 el Lemon curd
- 130 g mini-meringues
- 4 passievruchten
- 4 takjes basilicum
- 1 meloenbolletjessteker
Zet in 3 stappen deze heerlijke Krans van meringues en exotisch fruit op tafel.
- Schil de papaja en steek er met de meloenbolletjessteker zo veel mogelijk hele bolletjes uit. Steek ook bolletjes uit de ongeschilde pitahaya’s. Doe de lemon curd in een kommetje en verdun met 1 el warm water.
- Leg op 4 bordjes elk 4-5 meringues in een cirkel. Leg er de bolletjes papaja en pitahaya tussen. Besprenkel de meringue-fruitkransen met de verdunde lemon curd.
- Halveer de passievruchten en schep de zaadjes uit de vruchten over de kransen. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum en decoreer er de kransen mee
Tip! je kunt voor dit toetje alle soorten (exotisch) fruit gebruiken die je lekker vindt. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
