Lekkere appeltaart (zonder rozijnen)
Een overheerlijke appeltaart zonder rozijnen. De appelstukjes zijn besprenkeld met citroensap en vermengd met suiker en kaneel. Het deeg is gemaakt van bakmeel, basterdsuiker, boter en zout. Na het vullen van de taartvorm met de appelmengsel worden rechte repen deeg horizontaal en verticaal op de appellaag gelegd voor een mooi ruitpatroon. Bestrijk de deegranden met het restant ei voor de bereiding in de oven.
45 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
12 personen
- 300 g Zelfrijzend bakmeel
- 150 g Basterdsuiker
- 175 g Roomboter
- 1 Scharreleieren M
- 2 el Paneermeel
- 6 Appel, groen
- 1 el Citroensap
- 2 el Kristalsuiker
- 10 tl Kaneel gemalen
Bereiding
Lekkere appeltaart (zonder rozijnen)
45 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lekkere appeltaart (zonder rozijnen)
- Vet de vorm in met boter. Bedek de bodem van de vorm met bakpapier (eventueel).
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in stukjes/schijfjes/plakjes (wat je lekker vindt). Doe de appelstukjes in een kom en besprenkel/vermeng ze met de citroensap. Roer de suiker en het kaneel door de stukjes. Voeg naar smaak krenten en rozijnen toe (optioneel).
- Begin met het maken van het deeg. Doe bakmeel, basterdsuiker, boter en zout in een kom. Snijd de boter met twee messen tot kleine stukjes door het meel. Voeg de helft van het opgeklopte ei toe en kneed het geheel tot een soepele deegbal. Laat de deegbal verpakt in plastic folie rusten in de koelkast.
- Rol 2/3 van het deeg uit tot een grote lap. Bekleed hiermee de vorm en vul de rest aan met stukjes deeg en druk het aan.
- Bestrooi de deegbodem met het paneermeel of beschuit en schep de appelvulling erop.
- Rol de rest van het deeg uit en snijd hier repen van ca. 1 cm. Leg de repen deeg horizontaal en verticaal op de appellaag zodat je een ruitpatroon krijgt, druk de uiteinden vast op de deegrand. Bestrijk de deegranden en repen met het rest van het ei (met bijv. een kwastje).
- Verwarm de oven voor op 200 graden (combinatiestand) of 170 graden (heteluchtstand). Zet de vorm op het lage rooster in de voorverwarmde oven. Bak de taart in combinatiestand (hetelucht 200 graden en magnetronvermogen 340 W (40%) in ca. 25 minuten of alleen hetelucht op 170 graden in ca. 55-60 minuten.
- Haal de taart uit de oven. Laat de taart een beetje afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Ingrediënten
12 personen
- 300 g Zelfrijzend bakmeel
- 150 g Basterdsuiker
- 175 g Roomboter
- 1 Scharreleieren M
- 2 el Paneermeel
- 6 Appel, groen
- 1 el Citroensap
- 2 el Kristalsuiker
- 10 tl Kaneel gemalen
Zet in 8 stappen deze heerlijke Lekkere appeltaart (zonder rozijnen) op tafel.
- Vet de vorm in met boter. Bedek de bodem van de vorm met bakpapier (eventueel).
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in stukjes/schijfjes/plakjes (wat je lekker vindt). Doe de appelstukjes in een kom en besprenkel/vermeng ze met de citroensap. Roer de suiker en het kaneel door de stukjes. Voeg naar smaak krenten en rozijnen toe (optioneel).
- Begin met het maken van het deeg. Doe bakmeel, basterdsuiker, boter en zout in een kom. Snijd de boter met twee messen tot kleine stukjes door het meel. Voeg de helft van het opgeklopte ei toe en kneed het geheel tot een soepele deegbal. Laat de deegbal verpakt in plastic folie rusten in de koelkast.
- Rol 2/3 van het deeg uit tot een grote lap. Bekleed hiermee de vorm en vul de rest aan met stukjes deeg en druk het aan.
- Bestrooi de deegbodem met het paneermeel of beschuit en schep de appelvulling erop.
- Rol de rest van het deeg uit en snijd hier repen van ca. 1 cm. Leg de repen deeg horizontaal en verticaal op de appellaag zodat je een ruitpatroon krijgt, druk de uiteinden vast op de deegrand. Bestrijk de deegranden en repen met het rest van het ei (met bijv. een kwastje).
- Verwarm de oven voor op 200 graden (combinatiestand) of 170 graden (heteluchtstand). Zet de vorm op het lage rooster in de voorverwarmde oven. Bak de taart in combinatiestand (hetelucht 200 graden en magnetronvermogen 340 W (40%) in ca. 25 minuten of alleen hetelucht op 170 graden in ca. 55-60 minuten.
- Haal de taart uit de oven. Laat de taart een beetje afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
