Ingrediënten
8 personen
- 4 Eiwit vloeibaar
- 100 g Amandelmeel
- 150 g suiker
- 75 g Tarwebloem
- 100 g Roomboter
- 1 tl Van Gilse Poedersuiker
Zet in 7 stappen deze heerlijke Luchtige amandelcake op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200°C.
- Sla de eiwitten stijf.
- Schep de amandelpoeder en de suiker door het eiwit.
- Voeg de bloem toe en tot slot de gesmolten boter.
- Schep het beslag in de bakvorm en bak de cake 15 minuten in de oven op 200°C.
- Draai de oventemperatuur naar 150°C terug en bak de cake nog ongeveer 15 minuten.
- Laat de cake in de vorm tot lauwwarm afkoelen, verwijder de vorm, bestrooi met de poedersuiker en dien op.
