Mandarijnentaart
Puree van mandarijnen, gemengd met eieren, suiker, bakpoeder en amandelen, gebakken tot een vochtig beslag in het midden. Mandarijnentaart met amandelmeel is een bijzondere taart om te serveren na een etentje. De mandarijnen geven een frisse smaak aan de taart.
120 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
10 personen
- 4 Jumbo Mandarijnen
- 4 Scharreleieren M
- 185 g suiker
- 1 tl Backin Bakpoeder
- 200 g Ongezouten amandelen
Bereiding
Mandarijnentaart
120 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mandarijnentaart
- Zet de mandarijnen onder water in een pan en kook ze 45 minuten. Laat ze afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 20 cm doorsnee in.
- Snijd de mandarijnen boven een bord (om het sap op te vangen) doormidden en gooi de pitten weg. Pureer vruchtvlees, schil en alle sap in een keukenmachine. U moet ruim 2,5 dl pulp overhouden.
- Klop de eieren met de suiker tot ze dik worden. Voeg het bakpoeder, de gemalen amandelen en de vruchtenpulp toe. Roer flink en giet het beslag in de vorm.
- Bak de taart 60 tot 75 minuten. De taart blijft vochtig en zakt in het midden iets in. Laat hem in de vorm afkoelen.
Ingrediënten
10 personen
- 4 Jumbo Mandarijnen
- 4 Scharreleieren M
- 185 g suiker
- 1 tl Backin Bakpoeder
- 200 g Ongezouten amandelen
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mandarijnentaart op tafel.
- Zet de mandarijnen onder water in een pan en kook ze 45 minuten. Laat ze afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 20 cm doorsnee in.
- Snijd de mandarijnen boven een bord (om het sap op te vangen) doormidden en gooi de pitten weg. Pureer vruchtvlees, schil en alle sap in een keukenmachine. U moet ruim 2,5 dl pulp overhouden.
- Klop de eieren met de suiker tot ze dik worden. Voeg het bakpoeder, de gemalen amandelen en de vruchtenpulp toe. Roer flink en giet het beslag in de vorm.
- Bak de taart 60 tot 75 minuten. De taart blijft vochtig en zakt in het midden iets in. Laat hem in de vorm afkoelen.
