Mangochutney
De smaakvolle mangochutney met rode peper is een echte smaakmaker bij de Indiase maaltijd. De perfecte zoet-zuurbalans dankzij de suiker en azijn. Heerlijk bij vlees of als dip voor papadums.
25 min bereiden
bijgerecht
123 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode peper
- 2 mango’s
- 1 el Olijfolie
- 1 el suiker
- 2 el Azijn
Bereiding
Mangochutney
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mangochutney
- Snijd de rode peper fijn. Schil de mango’s, snijd het vruchtvlees van de pit en in blokjes van ca. 2 cm. Verhit 1 el olijfolie in een pan en fruit de rode peper 1 min. Voeg de mango toe. Roer er de suiker en azijn door. Schenk er 100 ml water bij en stoof met het deksel op de pan 15 min. op laag vuur.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode peper
- 2 mango’s
- 1 el Olijfolie
- 1 el suiker
- 2 el Azijn
Zet in 1 stappen deze heerlijke Mangochutney op tafel.
- Snijd de rode peper fijn. Schil de mango’s, snijd het vruchtvlees van de pit en in blokjes van ca. 2 cm. Verhit 1 el olijfolie in een pan en fruit de rode peper 1 min. Voeg de mango toe. Roer er de suiker en azijn door. Schenk er 100 ml water bij en stoof met het deksel op de pan 15 min. op laag vuur.
