Minimonchoutaartje met blauwe bessen
Heb je zin in een fris, zoet dessert? Probeer dan deze minimonchoutaartjes met blauwe bessen. Heerlijk luchtig door de combinatie met slagroom en friszoet door de jam en blauwe bessen. Geweldig als dessert voor al je diners of zelfs als ontbijt!
145 min bereiden
dessert
504 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Monchou verse roomkaas (pakje à 100 g)
- 130 g Bastognekoeken (pak 260 g)
- 50 g boter
- 100 g Witte Basterdsuiker
- 250 ml verse slagroom
- 1 el bosbessenjam (pot 450 g)
- 0.5 bakje blauwe bessen (à 125 g)
- 1 topjes munt
- 1 deegroller
- 1 mixer met gardes
- 6 (weck)potten of glazen
Bereiding
Minimonchoutaartje met blauwe bessen
145 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Minimonchoutaartje met blauwe bessen
- Verkruimel de bastognekoeken; stop ze eventueel in een schone zak en sla daar met een deegroller op. Smelt in een steelpan de boter. Schep de koekkruimels erdoor en schud op een bord. Laat in de koelkast afkoelen.
- Klop met de mixer de monchou met de suiker luchtig. Klop in een tweede kom de slagroom (zonder suiker) dik lobbig maar niet helemaal stijf. Spatel de slagroom door het monchoumengsel.
- Verdeel de koekkruimels over 4-6 (weck)potten of glazen. Verdeel er de monchou over. Zet de taartjes minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Strijk vlak voor serveren de jam over de taartjes en garneer ze met de bessen en topjes munt.
Tip! Je kunt de taartjes tot een dag van tevoren maken. Bewaar ze afgedekt in de koelkast.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Monchou verse roomkaas (pakje à 100 g)
- 130 g Bastognekoeken (pak 260 g)
- 50 g boter
- 100 g Witte Basterdsuiker
- 250 ml verse slagroom
- 1 el bosbessenjam (pot 450 g)
- 0.5 bakje blauwe bessen (à 125 g)
- 1 topjes munt
- 1 deegroller
- 1 mixer met gardes
- 6 (weck)potten of glazen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Minimonchoutaartje met blauwe bessen op tafel.
- Verkruimel de bastognekoeken; stop ze eventueel in een schone zak en sla daar met een deegroller op. Smelt in een steelpan de boter. Schep de koekkruimels erdoor en schud op een bord. Laat in de koelkast afkoelen.
- Klop met de mixer de monchou met de suiker luchtig. Klop in een tweede kom de slagroom (zonder suiker) dik lobbig maar niet helemaal stijf. Spatel de slagroom door het monchoumengsel.
- Verdeel de koekkruimels over 4-6 (weck)potten of glazen. Verdeel er de monchou over. Zet de taartjes minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Strijk vlak voor serveren de jam over de taartjes en garneer ze met de bessen en topjes munt.
Tip! Je kunt de taartjes tot een dag van tevoren maken. Bewaar ze afgedekt in de koelkast.
