Pannenkoekjes met blauwe bessen en gembersiroop
Maak je ontbijt of brunch extra smakelijk met deze pannenkoekjes met blauwe bessen en gembersiroop. Het beslag van bloem en karnemelk is makkelijk om te maken, de gembersiroop geeft een unieke smaak die heerlijk samen gaat met de bessen en munt. Bakken maar!
30 min bereiden
dessert
567 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 400 g bloem
- 1 ei
- 450 ml Karnemelk
- 4 el Zonnebloemolie
- 250 g blauwe bessen (vers of ontdooid uit de diepvries)
- 3 el Gembersiroop
- 1 el Munt
- 1 zeef
- 1 garde
Bereiding
Pannenkoekjes met blauwe bessen en gembersiroop
30 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pannenkoekjes met blauwe bessen en gembersiroop
- Zeef de bloem boven een kom. Voeg, al kloppend met een garde, het ei en de karnemelk langzaam toe. Klop tot een glad beslag.
- Verhit steeds een beetje olie in een koekenpan. Schep een soeplepel beslag in de pan en bak het pannenkoekje in 3 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Bak met de rest van de olie en het beslag nog 7 kleine pannenkoekjes. Houd de pannenkoekjes op een bord onder een deksel warm. Meng intussen de bessen met de gembersiroop.
- Vouw de pannenkoekjes in vieren en leg op de borden. Verdeel er de blauwe bessen met de gembersiroop over. Bestrooi met de munt.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g bloem
- 1 ei
- 450 ml Karnemelk
- 4 el Zonnebloemolie
- 250 g blauwe bessen (vers of ontdooid uit de diepvries)
- 3 el Gembersiroop
- 1 el Munt
- 1 zeef
- 1 garde
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pannenkoekjes met blauwe bessen en gembersiroop op tafel.
- Zeef de bloem boven een kom. Voeg, al kloppend met een garde, het ei en de karnemelk langzaam toe. Klop tot een glad beslag.
- Verhit steeds een beetje olie in een koekenpan. Schep een soeplepel beslag in de pan en bak het pannenkoekje in 3 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Bak met de rest van de olie en het beslag nog 7 kleine pannenkoekjes. Houd de pannenkoekjes op een bord onder een deksel warm. Meng intussen de bessen met de gembersiroop.
- Vouw de pannenkoekjes in vieren en leg op de borden. Verdeel er de blauwe bessen met de gembersiroop over. Bestrooi met de munt.
