Ingrediënten
4 personen
- 350 g penne rigate
- 1 pot pastasaus traditional
- 2 el Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 2 zakken gewassen spinazie (à 300 g)
- 250 g Ricotta
- 1 snufje peper
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Penne met tomatensaus, spinazie en ricotta op tafel.
- Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verwarm de pastasaus.
- Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
- Giet de pasta af. Meng de pasta met de pastasaus en de spinazie. Voeg peper naar smaak toe.
- Schep de pasta op 4 borden en verdeel er de ricotta met 2 theelepeltjes in bergjes over.

