Posto (postelein-pesto)
Verse huisgemaakte pesto gemaakt van postelein en walnoot, met een rijke textuur en een hartige smaak. Serveer met gegrilde aubergine en een frisse tomatensalade.
10 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Postelein
- 75 g Walnoten ongezouten
- 150 g Geraspte kaas jong belegen
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 100 ml Olijfolie
Bereiding
Posto (postelein-pesto)
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Posto (postelein-pesto)
- Postelein goed wassen en droog slingeren in de slacentrifuge.
- Rooster walnoten in een droge koekenpan.
- Maal de walnoten met kaas en knoflook in de keukenmachine tot een grove korrel.
- Voeg de postelein toe en laat de keukenmachine op hoge snelheid draaien.
- Voeg olie toe en pulseer een paar keer.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg toe aan (verse) pasta.
- Serveer met een tomatensalade en gegrilde plakken aubergine ingesmeerd met olie met (verse) kruiden.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Postelein
- 75 g Walnoten ongezouten
- 150 g Geraspte kaas jong belegen
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 100 ml Olijfolie
Zet in 8 stappen deze heerlijke Posto (postelein-pesto) op tafel.
- Postelein goed wassen en droog slingeren in de slacentrifuge.
- Rooster walnoten in een droge koekenpan.
- Maal de walnoten met kaas en knoflook in de keukenmachine tot een grove korrel.
- Voeg de postelein toe en laat de keukenmachine op hoge snelheid draaien.
- Voeg olie toe en pulseer een paar keer.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg toe aan (verse) pasta.
- Serveer met een tomatensalade en gegrilde plakken aubergine ingesmeerd met olie met (verse) kruiden.
