Groenteroerbak met tofu in zoetzure saus
Magazine
Geniet van verse groenten en smaakvolle tofu in een zoetzure saus en knapperige geroosterde sesamzaadjes. Serveer met noedels voor de perfecte finishing touch.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 el Groene sesamzaadjes
- 350 g noedels
- 500 g tofu
- 4 el Wokolie
- 75 ml woksaus zoetzuur (fles à 150 ml)
- 1200 g Oosterse roerbakmix (diepvries, zak à 600 g)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Groenteroerbak met tofu in zoetzure saus op tafel.
- Rooster in een droge koekenpan de sesamzaadjes goudbruin en schud ze op een bord. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Dep de tofu droog met keukenpapier. Verhit in een ruime wok 2 el olie. Bak de tofu al omscheppend in 4 min. bruin. Schep de tofu uit de pan en meng in een kom met 3 el zoetzure saus.
- Schenk de laatste 2 el olie in de wok en roerbak de groenten in 8-10 min. beetgaar. Schep de tofu en de rest van de zoetzure saus door de groenten.
- Schep de noedels in 4 kommen. Verdeel er de groenten met de tofu over en bestrooi met het sesamzaad.
