Zoetzuur van prei
Een pittige zoetzure twist aan je bijgerecht? Probeer dit zoetzure van prei! Gemakkelijk te maken. Combineer met diverse gerechten!
15 min bereiden
bijgerecht
58 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Prei
- 300 ml wittewijnazijn
- 150 g suiker
- 8 kruidnagels
- 2 tl Kerrie
- 3 takjes tijm
- 2 schone (jam)potten (inhoud 300-350 ml)
Bereiding
Zoetzuur van prei
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zoetzuur van prei
- Snijd de prei in stukken van ca. 8 cm. Halveer de stukken in de lengte en snijd ze nogmaals in de lengte door. Was de prei en verdeel over de potten.
- Breng in een steelpan de azijn met de suiker, kruidnagels, kerrie en tijm aan de kook. Los de suiker zachtjes kokend op, roer af en toe.
- Schenk de zoetzure marinade over de prei en sluit de potten. Laat de potten omgekeerd 5 min. afkoelen. Keer ze weer en laat helemaal afkoelen. Bewaar de zoetzure prei in de koelkast (max. 1 maand).
Tip! Stop tussen de prei wat reepjes paprika voor kleur en extra smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Prei
- 300 ml wittewijnazijn
- 150 g suiker
- 8 kruidnagels
- 2 tl Kerrie
- 3 takjes tijm
- 2 schone (jam)potten (inhoud 300-350 ml)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zoetzuur van prei op tafel.
- Snijd de prei in stukken van ca. 8 cm. Halveer de stukken in de lengte en snijd ze nogmaals in de lengte door. Was de prei en verdeel over de potten.
- Breng in een steelpan de azijn met de suiker, kruidnagels, kerrie en tijm aan de kook. Los de suiker zachtjes kokend op, roer af en toe.
- Schenk de zoetzure marinade over de prei en sluit de potten. Laat de potten omgekeerd 5 min. afkoelen. Keer ze weer en laat helemaal afkoelen. Bewaar de zoetzure prei in de koelkast (max. 1 maand).
Tip! Stop tussen de prei wat reepjes paprika voor kleur en extra smaak.
